Судьба ресторана «Онар» непроста. Из истории города.

     Начнем с того, что ресторанов с этим названием было в истории Йошкар-Олы два.

     ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН

     Первый, двухэтажный деревянный, был построен в 20-е годы прошлого века на улице Советской по соседству с площадью Революции. Первый этаж служил рестораном, второй – гостиницей. По существу, тогдашний «Онар» больше напоминал собой большую «наливайку», нежели респектабельный ресторан. В меню ресторана имелось до двух десятков наименований спиртных напитков – начиная от водки, крепость которой варьировалась от 20 до 50 градусов, до знаменитого «шустовского» коньяка.

     Про мадеру и портвейн и говорить не приходилось. Посетителями были люди с толстым кошельком, среди которых в основном преобладали тогдашние предприниматели – нэпманы, а также растратчики – советские служащие, незаконно пользовавшиеся государственными средствами. Этой публике буфетчики, торговавшие с «наценкой», наперебой предлагали шоколад с дореволюционным названием «Миньон» и папиросы «Пушка» с изображением на коробке Царь-пушки. Как и было принято тогда в заведениях подобного рода, еда здесь соседствовала с музыкой. У посетителей успехом пользовались шлягеры тех лет: «Кирпичики», «У самовара я и моя Маша», «Бублики», а также с бандитским акцентом «Шумит ночной Марсель…» и «Американка».

     В 1930-е годы публика переменилась, ресторан охотно посещали представители местной творческой интеллигенции и актеры театра. Но чувствовать себя чересчур вольготно посетителям «Онара» не давали. Строго запрещались азартные игры и общение с женщинами легкого поведения. К дебоширам и алкоголикам применялись административные меры.

     На втором этаже «Онара» располагались гостиничные номера, в одном из которых вплоть до самого ареста в качестве «врага народа» в апреле 1937 года некоторое время проживал легендарный Мустафа-Ферт - марийский актер Йыван Кырла, прославившийся на весь мир благодаря блистательной игре в «Путевке в жизнь». В апреле 1937 года актер в здании «Онара» сильно повздорил со студентом Николаем Гороховым, дело дошло до оскорблений и рукоприкладства. Инцидент в ресторане накануне ареста запомнили тогда немало очевидцев.

     ВТОРОЕ ЗДАНИЕ

     Деревянный «Онар» разобрали и перенесли в район Ремзавода в начале 1960-х. Каменный «Онар» построили на улице Советской между студенческим общежитием и новым трехэтажным домом на бульваре Чавайна. В отличие от своих более скромных соседей, каменное здание нового ресторана «Онар», построенное по проекту архитектора А.А.Медведева, было сотворено в лучших традициях ампира: с античным портиком, поддерживаемым рядом высоких колонн. Настоящий храм! До этого на его месте с довоенных лет в небольшом деревянном домике находилось ателье, в котором горожане снимались на семейные фотопортреты. Кроме того, чтобы расчистить место для строительства, убрали один частный дом с огородом.

     Как и положено, в ресторане старались держать марку общественного питания. Пока не открыли ресторан «Таир», соперников у «Онара» не было. Кормили в нем вкусно и сравнительно недорого, а в «Марийской правде» регулярно вплоть до середины 1960-х размещали объявления об оказании населению услуг по изготовлению котлет, пельменей и выпечки для домашнего стола. Все это было недорогим и облегчало труд домохозяек.

    Пироги и торты от «Онара» пользовались популярностью и тогда, когда в печально знаменитые 1990-е рухнула прежняя экономическая система и рубль обесценивался с пугающей воображение скоростью. Ресторан выживал, как мог, предоставляя свои залы для семейных и свадебных торжеств. С течением времени он потерял и свое прежнее историческое название, успевшее прочно укорениться в памяти йошкаролинцев. Однако жаль было бы нашему Красному городу терять ресторан со столь примечательным названием, которого не встретить нигде, кроме как в Йошкар-Оле.     >>>